Croissants, Macarons und Chocolate

Heute war es mal wieder soweit, einkaufen im La Maison du Pain fürs interne Meeting. Ich betrat das Café und sofort wanderte mein Blick auf die mega leckere Auswahl an Croissants mit Marzipan, Schokolade oder Natur. Daneben lagen Apfeltaschen aus zartem Blätterteig, Rosinenschnecken mit Orangenglasur und Macarons in jeder Farbe und Grösse. Alles war frisch zubereitet und erst kurz zuvor in die Auslage gelegt worden. Ich kann euch sagen, mit lief das Wasser im Mund zusammen. Eigentlich wusste ich ja vorher, was ich für das Meeting kaufen wollte, war aber so begeistert von der Auswahl, das ich total verdattert war, als mich die freundliche Bedienung nach meiner Bestellung fragte. Sie hat das auch wohl gemerkt und ziemlich breit gegrinst. Ich war scheinbar nicht der Erste, dem es so ergangen ist. Fein, nachdem ich mich schweren Herzens kurz gesammelt und meine Bestellung aufgegeben hatte, kam ich mit der Bedienung ins Gespräch und sie empfahl mir zudem auch mal die eigene Limonade zu probieren, was ich sicherlich auch bald mal tun werde. Aber neben dem ganzen Naschwerk hatte ich noch deftig belegte Brötchen entdeckt und auch davon was mitgenommen. So ist es halt, wenn man in ein Geschäft wie das La Maison du Pain in Frankfurt geht, gut und freundlich beraten wird, da kommt man auch schon mal mit mehr aus dem Laden als geplant, ist aber glücklich und lächelt bis über beide Ohren20130328-223005.jpg

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Tee und Whisky der Onlinestore

Der Tee und Whisky Store ist eine Page die mit Herz und Leidenschaft betrieben wird. Hier werden dem Kunden ausschließlich ausgesuchte Whiskys und Tees offeriert. Wer mag kann sich sogar zu einem der Whisky Seminare anmelden. Dort wird alles wissenswerte rund um irische, schottische Malts erläutert. Auch darf das ein oder andere Whiskypröbchen mal verkostet werden:-).
Ich kann die Seite nur jedem empfehlen.

Cheers

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Die Kuh die lacht in Frankfurt

Die Kuh die lacht ist ein echt toller Laden in Frankfurt am Main. Hier werden Burger frisch zubereitet. Auf Wunsch kann sich jeder den Burger auch individuell zusammenstellen. Selbst Veggies kommen hier nicht zu kurz. Eines der kleinen Highlights des die Kuh die lacht ist die selbstgemacht Limonade die super schmeckt. Wichtig ist, das jeder der dort zu Gast ist, weiß das an der Theke bestellt und gezahlt wird. Ich kann jedem diesen Besuch empfehlen.

Cheers

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Café Freudental in Bielefeld

Versteckt, fast unscheinbar, ist das Café Freudental in der Nähe der Bethel Kliniken gelegen.
Das Café bietet eine sehr gute und sehr reichhaltige Auswahl an Kuchen, Torten und ausgesuchten Teevariationen an. Die Küchenstücke sind dabei sehr groß und selbst ich bin mehr als satt geworden. Ein Hinweis der mir noch wichtig ist, der Espresso war ausgesprochen mild und hat kein bisschen bitter geschmeckt, was für mich bedeutet, das im Café Freudental auch bei der Auswahl der Bohnen auf Qualität setzt.
Wer also Lust auf ein leckeres Stück Kuchen hat, der sollte sich ins Freudental begeben.
Deftige Küche gibt’s dort natürlich auch.

Cheers und frohe Ostern

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Das La Maison du Pain in Frankfurt

Wer in Frankfurt am Main, in den Genuss leckerer Backwaren kommen möchte, der sollte sich die Zeit nehmen und das „La Maison du Pain“besuchen. Hier gibt es alles, was Leckermäuler sich in der Gebäckwelt vorstellen können. Nachfolgend habe ich ein paar Bilder gepostet, denn es stimmt in diesem Fall, das Bilder mehr sagen als Worte. Also viel Spass mit einigen Leckereien aus dem La Maison du Pain.

Cheers

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Restaurant Zeughauskeller in Zürich

Das Restaurant Zeughauskeller in Zürich, in der Nähe des Paradeplatzes, wirkt beim betreten, als hätten sich die Innenarchitekten im Jahrhundert vertan. Überall Relikte, Waffen und Bilder wie sie im Laufe der Jahrzehnte gesammelt und genutzt wurden. Ich darf nicht vergessen, ein Zeughaus hat auch genau zur Aufbewahrung solcher Sachen gediehnt.
Ich schweife ab, daher zurück zum heutigen IST-Zustand. Also das Restaurant Zeughauskeller ist urig aber nett und bequem eingerichtet. Das Restaurant ist klar auf Durchsatz ausgerichtet, was die Bedienung den Besucher aber nie spüren lässt. Die Getränke und die Speisen kommen schnell und sind für ein Restaurant, das pro Mittag so ca. 200-300 Essen rausgibt, sehr sehr lecker. Gut die Preise sind halt etwas höher, als in Deutschland, aber das ist halt a) Zürich und b) super Qualität. Wenn das hier in D’land auch so währe würde ich auch mehr fürs Essen ausgeben.
Rolle zurück und wieder ab in den Zeughauskeller in Zürich.
Wer nach Zürich kommt und auch zu Mittag in der Nähe des Paradeplatzes ist, der sollte sich die Zeit nehmen und im Restaurant Zeughauskeller einkehren. Falls noch irgendjemand nach dem Essen der Sinn nach etwas Süssem steht, so ist am Paradeplatz auch Sprüngli zu finden. Sprüngli bietet dort neben der bekannten Schokolade auch einen super Espresso, Kaffee und heiße Schokolade an.

Enjoy your Trip 🙂

Cheers und frohes Osterfest

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Chickenwings BBQ Style

Heute habe ich mal wieder ein bisschen geübt und ein paar Chickenwings BBQ Style gezaubert. Die eigene Barbecue Soße ist leicht spicy aber auch süßlich. Noch ein paar solcher Chickenwings BBQ Style Tests und das Frühjahr kann kommen;-)

Cheers

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Kassler im Blätterteig

Wir haben letzte Woche, weil es schnell gehen musste, mal wieder Kassler im Blätterteig gemacht. Dazu benötigt man:

1 Stück Kassler
1 Blätterteig, die großen Stücke
1 Kräuterfrischkäse
Salz und Pfeffer
1 Ei zum verquirlen

Die Zubereitung geht wie folgt:

Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Blätterteig ausrollen, mit Frischkäse bestreichen.
Das Stück Kassler ein den Blätterteig einrollen, mit einem Messer den Teig leicht einritzen und mit dem verquirlten Ei dann bestreichen.
Das Ganze dann bei 220 Grad (Ober-/Unterhitze) ca 40-45 Minuten backen.
Fertig ist das Essen.
Dazu kann man Brot oder Sauerkraut reichen.

Cheers

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Mac ‚N‘ Cheese

Gestern war es mal wieder soweit, ich durfte für meine Kollegen ein wenig zaubern und ein Mac ‚N‘ Cheese machen. Angelehnt an mein Rezept des Nudel-Käseauflaufs vom 1.11 habe ich diesmal jedoch noch einen guten Schuss Tomatenmark hinzugegeben und dem Ganzen damit, wie ich finde mehr Fruchtigkeit verliehen.
Probiert es bitte mal aus, für diese Jahreszeit genau das Richtige.

Cheers

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Rodizio in Bielefeld

In den letzten 4 Wochen waren wir zweimal mit jeweils 6 Leuten im Rodizio in Bielefeld. Das Rodizio ist ein Restaurant mit Brasilianischem Flair und das Motto lautet, speise soviel du willst, genieße den Abend und bewundere die brasilianischen Tänzer und Tänzerinnen, wenn sie ihre Tänze vorführen. Highlight ist, das die Kellner mit bis zu 12 verschiedenen Fleischspiessen an den Tisch kommen und du alle Sorten durchfuttern kannst, bis es nicht mehr geht. Dazu gibt es im Rodizio noch ordentliche Beilagen und ein tolles Süßspeisenbuffet.

Für mich klar Daumen hoch und wir kommen wieder.

Cheers

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